魚鑑

分類 品切 
タイトル 魚鑑 
サブタイトル <生活の古典双書> 
著者 武井周作著 
ページ数 192頁 
判型 四六・上製 
定価 1,836円(本体1,700円) 
内容 日常の食生活に資するために編まれた魚介事典。日本橋魚河岸での見聞をもとに、魚介類130余種について、各地の方言や俗称、産地、形態、生態、料理法、薬効などを記す。1831(天保2)年刊。〔平野満解説〕 
目次  
PDFパンフレット  
備考 ISBN978-4-89694-118-0 

弊社在庫:品切

書店Web + 注文方法