実用ガイド「食」の害虫トラブル対策

分類 実用 
タイトル 実用ガイド「食」の害虫トラブル対策 
サブタイトル 食品製造現場から食卓まで 
著者 林 晃史 
ページ数 352頁 
判型 A5判・並製 
定価 3,024円(本体2,800円) 
内容 深刻な≪クレーム虫≫をゼロへ。
「食」の現場で発生する異物混入問題は解決できるのか。
応急処置から防除まで、豊富な実例をもとに導き出された
安全で効果的な対応策を一挙紹介。*害虫管理チェックシート付き*

虫で困ったら、この一冊!
避難所、被災地の≪害虫トラブル≫増加中!*
自分で駆除・防除できる安全テクニック満載です!
 *「ハエ大発生、おびえる避難所」(朝日新聞6月13日付)
ハエ、ゴキブリ、ダニから、チョウバエ、ヒョウホンムシ、アブラムシまで、身近な害虫を寄せつけず、効果的に駆除する方法をプロが伝授。実際に寄せられた相談を長年解決してきた著者による「すぐに役立つ実用書」です。虫でお困りなら、この一冊! 
目次  
PDFパンフレット  
備考 【著者紹介】
林 晃史 (はやし あきふみ)
1934年生まれ。大正製薬(株)研究部勤務を経て、1975年より千葉県衛生研究所医動物研究室長、同研究所次長を経て退職。現在、防虫科学研究所長、東京医科歯科大学医学部講師。農学博士。医学博士。主な著書にロングセラー『虫の味』(小社刊)、『家庭用殺虫剤学概論』 『新しい害虫防除のテクニック』など多数。

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正誤表
本書に以下の誤りがありました。お詫びして訂正いたします。

p.107, 最終行:
誤) 「…またチャタテムシ類は比較的高温に」
正) 「…またチャタテムシ類は比較的高温に弱く、機械的物理的防除法の温度処理が可能である。
 チャタテムシは以上に紹介したように、製造品目によっては厄介な微小虫である。」

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ISBN 978-4-89694-978-0 

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