| 分類 |
実用 |
| タイトル |
実用ガイド「食」の害虫トラブル対策 |
| サブタイトル |
食品製造現場から食卓まで |
| 著者 |
林 晃史 |
| ページ数 |
352頁 |
| 判型 |
A5判・並製 |
| 定価 |
3,080円（本体2,800円） |
| 内容 |
深刻な≪クレーム虫≫をゼロへ。
「食」の現場で発生する異物混入問題は解決できるのか。
応急処置から防除まで、豊富な実例をもとに導き出された
安全で効果的な対応策を一挙紹介。＊害虫管理チェックシート付き＊
虫で困ったら、この一冊！
避難所、被災地の≪害虫トラブル≫増加中！＊
自分で駆除・防除できる安全テクニック満載です！
＊「ハエ大発生、おびえる避難所」（朝日新聞6月13日付）
ハエ、ゴキブリ、ダニから、チョウバエ、ヒョウホンムシ、アブラムシまで、身近な害虫を寄せつけず、効果的に駆除する方法をプロが伝授。実際に寄せられた相談を長年解決してきた著者による「すぐに役立つ実用書」です。虫でお困りなら、この一冊！ |
| 目次 |
1章 ペストコントロールとは何か
2章 問題虫・ゴキブリ対策
3章 有害獣・ネズミ対策
4章 迷惑昆虫・ハエ対策
5章 微小虫・チャタテムシとダニ対策
6章 近年の異物昆虫・ヒョウホンムシとアブラムシ対策
7章 異常多発生の虫ユスリカとヤスデ対策
8章 貯穀物害虫コクゾウ、ガ類、シバンムシ対策
9章 駆除のための殺虫剤とその施用法
10章 IPMの基礎と実践ハネカクシとチョウバエ対策を例に
11章 ISO22000における害虫防除
12章 従業員の教育と訓練─ノミバエとゴキブリ対策を例に
13章 これからの虫退治 |
| PDFパンフレット |
|
| 備考 |
【著者紹介】
林 晃史 （はやし あきふみ）
1934年生まれ。大正製薬（株）研究部勤務を経て、1975年より千葉県衛生研究所医動物研究室長、同研究所次長を経て退職。現在、防虫科学研究所長、東京医科歯科大学医学部講師。農学博士。医学博士。主な著書にロングセラー『虫の味』（小社刊）、『家庭用殺虫剤学概論』 『新しい害虫防除のテクニック』など多数。
---------------------------------
正誤表
本書に以下の誤りがありました。お詫びして訂正いたします。
p.107, 最終行：
誤） 「…またチャタテムシ類は比較的高温に」
正） 「…またチャタテムシ類は比較的高温に弱く、機械的物理的防除法の温度処理が可能である。
チャタテムシは以上に紹介したように、製造品目によっては厄介な微小虫である。」
---------------------------------
ISBN 978-4-89694-978-0 |
|
弊社在庫：有
書店Web + 注文方法 |
